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台灣妞韓國媳的推薦泡菜食譜:泡菜燉豬肉,酸泡菜的另類滋味烹調法

泡菜豬肉大亂燉食譜新體驗

  前兩天剛剛得到據說是每一個韓國人都離不開的泡菜,打開嘗了一口,酸、辣、鹹多種重口融合在一起,怎一個酸爽了得?身為一個吃貨,將泡菜征服,將它融入家常菜才是最終歸宿!於是跟著泡菜 食譜說做就做的小編決定來個大亂燉!

  首先當然是要準備食材了,因為是大亂燉嘛,所以準備了豆腐、土豆、洋蔥、海帶,當然還有就是必不可少的豬肉和泡菜了。之後就是食材的處理了,小編是提前將豬肉燉好的,將豬肉切成小塊放進鍋裡燉就可以,加入一些醬油調色調味,燉好備用,豆腐土豆洋蔥海帶泡菜都切塊切段備用。

  然後現將菜通通放進鍋裡炒,炒到洋蔥發出香味、泡菜有紅油浸出就可以了,之後加入豬肉和水接著燉,因為土豆最難熟,所以要燉到土豆綿軟就可以出鍋了!

  怎麼說呢,最後做出來效果還可以,雖然豬肉中肥肉的部分基本上完全化到了湯裡,但湯就變得很香啊,洋蔥不應該放進去煮的,最後軟軟的不太好吃了,其他的總體來說還不錯,小編是第一次自創泡菜 食譜,做到這個程度,對自己已經很滿意了!

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